Gestern habe ich den Flammkuchen ausprobiert und wir sind begeistert - ich glaube ich habe unseren Pizzateig gefunden. Denn wir stehen gar nicht auf Blumenkohlboden oder ähnliches ....der Rand wurde knusprig und war schon toll.
Meine Änderungen im Rezept waren minimal:
- die doppelte Menge für den Teig da ich eine Quiche-Form genommen habe.
- Kein Magerquark sondern Sahnequark,
- Frischkäse natur und Kräuter,
- noch Salami mit aufgelegt.
Ich habe es zu gut gewürzt - bisken viel Salz!Weniger ist mehr......
Heute konnte ich nicht an der Biskuitrolle mit Erdbeerquarkfüllung vorbeischauen
gut das ich alle Zutaten im Haus hatte
Die kleine feine Rolle ergibt 8 Stücke und kommt mit guten Werten daher....
1 Stk hat ca.
- 73kcal
- 2,6g KH
- 3,1g Fett
- 9g Eiweiß
und ich habe KEINEN Magerquark verwendet und keine FlavDrops