Ich bin Jahrgang 1966 vom Sternzeichen "Wassermann" und in der ambulanten Pflege tätig. Bei mir wurde Fibromyalgie, Hashimoto Thyreoiditis (OP Juli2022 Entfernung linker Schilddrüsenlappen) , Laktoseintoleranz festgestellt!
Dieser Blog spiegelt meine Seele, meine Sorgen und Gefühle wieder und ich möchte Euch bitten diese zu respektieren! Ich kann sehr gut andere motivieren, aber bei mir komme ich oft an Grenzen! Das Schreiben hilft mir meine persönlichen Fallen zu erkennen und zu verändern! Ich freue mich über liebe Kommentare! Geht es Dir genauso?

Dann lass uns kommunizieren, ich freue mich auf Dich!

♥ Liebe Grüße Patricia ♥


Bleib gesund
aber mach auch was dafür

Zitat von Patric Heizmann


Wenn dein Kopf erst mal abgenommen hat,
wird dein Körper automatisch folgen!

Zitat von Dirk Diefenbach

Samstag, 31. Dezember 2016

Abschlussbericht 2016

Man war das ein Jahr ich bin froh das es vorbei ist und freue mich auf 2017!


Im Sommer habe ich irgendwie die Kontrolle verloren und bin vom eigentlichen Weg abgekommen und das sieht man auch schön an meinem Gewichtsverlauf! Der Stress hat mich lahm gelegt und zum Essen verführt (definitiv eine Baustelle die ich bearbeiten muss)! Im November war ich 6 Wochen ausser Gefecht gesetzt und das Gewicht ging weiter nach oben, aber ich bin froh das ich das Jahr 2016 mit unter 100kg beende!

99,06 kg

Kein Gewicht wo ich glücklich mit bin, aber es ist immer noch weniger als die Jahre zuvor 2015 = 107kg und 2014 = 110kg und wenn ich 2017 mit 90kg schaffe bin ich zufrieden! 

Das schaffe ich aber nur wenn ich konsequent aufschreibe um meine Ausrutscher sofort zu erkennen und zu beheben! Das habe ich gelernt: Fehlverhalten zu erkennen!
Jetzt sollte ich lernen dieses Fehlverhalten auch konsequent zu vermeiden! Ich bin da aber sehr zuversichtlich!

Wenn ich mein Ziel auch nicht erreicht habe, bin ich zufrieden und werde weiter am Ball bleiben!

Ich wünsche Euch allen einen guten Rutsch ins neue Jahr und dann viel Durchhaltevermögen, Gesundheit und einen ganz kleinen Schweinehund!

💕 Liebe Grüße Patricia 💕

Samstag, 3. Dezember 2016

Weihnachtsbäckerei und Gedankensplitter


Eigentlich weiß ich gar nicht was ich so schreiben soll, ich bin im Moment sowas von unmotiviert und könnte echt nur noch essen! Ich bin nun die 6. Woche arbeitsunfähig geschrieben und ich bewege mich vom Bett - an den Schreibtisch - auf die Couch - ins Bett! Hin und wieder ein Spaziergang über den Weihnachtsmarkt und das war es!

Da muss ich mich ja nicht wundern, das meine Waage sauer reagiert und mir immer sagt "geh runter"! Aber mit viel Glück gehe ich ab dem 12.12. wieder arbeiten und dann hoffe ich das ich die Aufwärtsspirale damit aufhalten kann. Im Januar werde ich dann wieder verstärkt durchstarten, vorher macht das keinen Sinn. Denn die Weihnachtsleckereien haben zwar wenig Kohlehydrate - dafür massig Kalorien! Aber das gehört einfach dazu!



Backt ihr noch? oder esst ihr schon?

Ich mache beides - und das mit Hingabe! Ich kann mich gar nicht entscheiden was ich zuerst ausprobieren soll! Als nächstes steht ein Mandelstollen mit Marzipanrolle inside auf meinem Plan *natürlich LC* dafür nutze ich dann mein LC Orangeat und Zitronat!

Spekulatius habe ich schon gemacht und gestern Lebkuchen mit einem supertollen Gadget! Ich habe darüber in Big Mama´s Welt geschrieben und möchte Euch bitten unten aufgeführte Links zu nutzen! Ich mag nicht doppelt schreiben *sorry*





Dann möchte ich Euch einen Adventskalender ans Herz legen, der nicht umbedingt mit Essen/Abnehmen zu tun hat - es gibt ja auch noch andere Dinge auf der Welt *nech*






Sonntag, 13. November 2016

Ein bischen LC geht immer.........

So ganz habe ich den Weg noch nicht zurückgefunden - mich bedrücken privat mehrere Dinge und da falle ich doch sehr schnell in alte Verhaltensmuster zurück, aber das ist okay für mich! November ist eh ein blöder Monat......

Dennoch habe ich am Freitag etwas Neues ausprobiert:

Heringsstipp!

Sowas von lecker! Ich esse hin und wieder Sahnehering, aber wenn man sich die Inhaltsstoffe durchliest, fragt man sich echt "Was hat das darin zu suchen?" also mal einwenig gestöbert und fündig geworden!
Manchmal ist Facebook doch für etwas gut, dort gibt es nämlich die liebe Dagmar und sie hat eine liebevoll gestaltete Kochseite und schon allein beim Anblick ihrer Bilder, läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Also wer von Euch bei Facebook ist der sollte in

Daggis Low Carb Küche

umbedingt vorbeischauen!

Meine Version:

1 Glas Bismarckheringe
2 Gewürzgurken
2 Becher Joghurt
Mayonaise
1/2 rote Zwiebel
etwas Süße
Salz/Pfeffer

Bismarckheringe abgiessen und in mundgerechte Stücke schneiden
Gewürzgurken würfeln
Joghurt mit der Mayonaise mischen - so das es euren Geschmack trifft
die Zwiebel in Scheiben schneiden
würzen und etwas Süße eurer Wahl (bei mir Xucker)
alles miteinander vermischen und durchziehen lassen

Dazu gab es bei mir Steckrübe als Bratkartoffelersatz!

Eine kleine Info am Rande, falls ihr Eure Mayonaise nicht selbst macht - achtet auf die Nährwertangaben! Ich weiß nicht wieviele Mayonaisen ich in der Hand hatte und wieder weggestellt habe, weil da massenhaft Zucker zugesetzt wurde! Das muss nicht sein....
Ich habe jetzt die Thomy-Mayonaise in der Quetschflasche und da sind nur 0,1g KH/Zucker auf 100g drin. Bei den anderen waren es manchmal bis 6g Zucker! Es geht auch anders! Also immer das kleingedruckte lesen! 

Daten von FDDB

Die Steckrübe wird sehr stiefmütterlich behandelt, das hat sie aber gar nicht verdient!
Ich habe mit ihr schon Kartoffelsalat gemacht und Püree, alles super! Nur die Verarbeitung ist etwas schwierig, die Schale bzw. die Knolle ist sehr hart, aber mit der Brotmaschine habe ich es bislang immer noch geschafft den Kampf zu gewinnen!


 Ich wünsche Euch einen guten Start in die neue Woche!

Montag, 31. Oktober 2016

Ich bin raus........


Lange habe ich nichts mehr geschrieben - es ist einfacher zu schreiben wenn alles klappt!
Wenn man aber irgendwie aus der Spur läuft, dann will man das gar nicht aufschreiben!

Nun ja ich bin noch Meilenweit entfernt von der Ernährungsform die wir mal hatten, es ist immer noch gesünder als man annehmen möchte! Es schleichen sich bei mir immer so kleine Biester ein - kennt ihr die Schweinehundbande - ich sag Euch die sind schlimmer als alles was man so an Banden kennt! Da sind die Daltons nichts dagegen und ich bin eben nicht Lucky Luck und schaffe es zur Zeit nicht gegen diese Schweinehundbande vorzugehen.

Wie schon so oft, habe ich überlegt warum das wohl so ist? Ich bin ganz tief in mein Innerstes gegangen *sieht nicht schlecht aus* und habe den Grund für meine Rückfälle gesucht und etwas habe ich gefunden "Angst" Das hört sich doof an, oder?

Ich habe Angst "schlank" zu sein, ich will keine Hautlappen, meine Gesichtspartie hängt jetzt schon ala Merkel! Ich bin ein Sportmuffel und werde dem also nicht entgegen wirken können/wollen! Ich habe viele Frauen gesehen, die nach ihrer Abnahme ihre Persönlichkeit verloren haben - viele fand ich molliger viel interessanter! Mein Mann liebt mich so wie ich bin! Da frage ich mich warum mach ich mir so einen Stress?



Die Antwort ist auch hier "Angst" Angst einen Schlaganfall, Herzinfarkt zu erleiden - aber das kann einen auch treffen wenn man schlank ist! Eine gesunde Ernährung, wenig Stress und ausreichende Bewegung sind hier das Schlüsselwort! mh.....hat irgendwie alles nichts mit meinem Gewicht zu tun....

Meine Ernährung ist gesünder als vorher - viel weniger Fertigprodukte (fast gar keine), viel Gemüse, am Obst muss ich noch arbeiten - etwas zu fleischlastig - zuwenig Fisch!

Stress habe ich nur auf der Arbeit! Das merke ich regelmäßig an totaler Erschöpfung, Herzrasen und eben meinem Frustessen! Aber diesen Stress kann ich nicht abbauen, die Patienten müssen in einer gewissen Zeit versorgt werden - gegen den Straßenverkehr kann ich nichts machen! Seit letzter Woche arbeiten wir  mit Smartphones "Big Brother" lässt grüßen, die Umstellung ist erdrückend - nicht schwer, aber belastend! Ich liebe meinen Beruf und ich möchte nichts anderes machen.

Für Erholung sorgt mein Mann, er ist mir eine große Hilfe unsere gemeinsamen Ausflüge sind Entspannung pur! 



Ich habe zur Zeit 98kg und mein fernes Ziel ist es die 90kg zu haben und zu halten, ich glaube das ich mich damit am wohlsten fühle! Vielleicht kann ich noch etwas Bewegung einbauen - wenn meine Erschöpfung es zulässt, denn hier quält mich ja auch noch meine Fibromyalgie. Wer sich damit auskennt - weiß wovon ich rede - die anderen schauen einfach nach. Ich konnte es jahrelang ignorieren, bin aber jetzt an einem Punkt angelangt, wo ich mich damit beschäftigen muss - mein Arzt rät mir zu einer Reha - damit ich medikamentös eingestellt werde, ich will keine Medikamente! Ich suche noch den richtigen Weg für mich.......bislang half mir Ibuprofen, die sind mittlerweile wirkungslos!

Es sind wieder viele Schrauben die ich lockern oder fester drehen muss!
Ich werde bestimmt darüber berichten....



Jetzt aber was anderes, 2 Bücher sind wieder in mein Bücherregal gewandert - nein eigentlich liegen sie stets auf dem Tisch und ich blätter ständig darin rum - ich liebe sie!

Beides sind Erstexemplare von 2 neuen Autorinnen, die wir Blogger aber sehr gut aus der LowCarbSzene kennen

Bettina von Happy Carb ihr erstes Buch ist so genial - genauso amüsant geschrieben wie ihr Blog! Auch wenn man keinen Diabetes hat, ist dieses Buch lesenswert!

Petra von Holla die Kochfee hat ihr erstes Backbuch herausgebracht - schon das Cover lässt einen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Aus diesem Buch habe ich schon 2 Rezepte nachgebacken und beide sind was geworden - nur meine eigene Dummheit haben das portionieren des Pflaumenkuchens erschwert - Fazit nehme nie eine Silikonbackform!

Deswegen gibt es auch kein Bild vom Pflaumenkuchen, das Rezept findet ihr auf Seite 43
Zwetschgenstreusel mit Mohnmürbeteig 

Dann gab bzw. gibt es die Vanillemuffins mit Mandelmehl, diese schmecken sehr gut, gar nicht trocken! Gestern gab es sie mit Sahne und Himbeermus *himmlisch*


Ich weiß noch nicht wo meine Reise mich hinführt - aber zur Zeit geht mir die LC-Szene auf den Keks - ich bin des Lesens müde! Ich weiß  das ich wieder rein komme und meinen Weg finden werde! Solange setze ich mich nicht unter Stress........

Donnerstag, 29. September 2016

4 Wochen und ein Urlaub

Na toll, wie konnte das passieren - 4 Wochen kein neuer Post tz tz tz, das hole ich jetzt mal schnell nach!

Was war in den letzten 4 Wochen so los, eigentlich nichts - ausser das wir 10 Tage im Allgäu waren und ich froh war/bin wieder Zuhause zu sein. Berge und ich ein no go - mir fehlte das Wasser, die Weite, das Flair der Spanier, ne das braucht Muttern nicht! Das Essen war auch nicht mein Ding, was aber an der falschen Hotelauswahl lag und nicht am Allgäu! Wir hatten Halbpension gebucht, und es fing schon mit dem Frühstück an - alles gesüßt, sogar der Naturjoghurt, kein Rührei uvm so haben wir dann die Brötchen gewählt. Das Abendessen - nun ja  - es gab 2 Gerichte zur Auswahl - leider kein Büffet und sehr wenig Salat! Dann hatten wir auch 32° und die Menüs waren eher für den Winter geeignet.

  • Montag: Raclette vom Käselaib
  • Dienstag: Ruhetag im Hotel für die HP-Gäste Nudeln-Bolognese
  • Mittwoch: Senner und Bergler Büffet mit Allgäuer Spezialitäten 
  • Donnerstag: Flammkuchen
  • Freitag: Kässpatzen / Alpinspatzen mit Salat
  • Samstag: Grillabend
  • Sonntag: Haxn mit Knödel und Eisbein
Die Auswahlmenüs ließen auch zu Wünschen übrig, wir sind dann doch woanders essen gegangen. Ich habe mich so auf Zuhause gefreut, auf unser Essen. Ganz ehrlich:
Ich vertrage Kohlenhydrate in solch geballten Mengen nicht mehr und vom Blutzucker bei meinem Mann sprechen wir gar nicht. Der ganze Urlaub hat mir 3kg mehr eingebracht und ein schlechtes Körpergefühl. Jetzt ist alles wieder im Lot ......

Der Alltag hat mich wieder und ich kann meinen Kilos weiter den Kampf ansagen.





Erst einmal langsam anfangen, ich hatte noch eine Woche Urlaub und konnte mich langsam umstellen. Was für eine Wohltat! 













Nudeln mussten es auch mal sein, ich muss sagen diese 
Dinkelvollkornnudeln von Rossmann sind sehr lecker und 
sättigend! 60g Trockennudel ergab 150g gekochte Nudeln.










Wir haben uns im Urlaub so tolle Eisenpfannen gekauft - super sag ich euch!
Das einbrennen war eine Schweinerei, gut das wir noch keine Rauchmelder haben.
Ich benutze sie täglich, alles wird schön kross - kein Anbrennen - ich bin begeistert! Die Reinigung problemlos ......









Am Wochenende gab es Käsekuchen!
Das Wetter war toll und man konnte schön auf dem Balkon sitzen, lesen und geniessen!
Ich habe mir 2 Bücher von Patrick gebraucht gekauft  - ich liebe seine Art Dinge zu umschreiben.!








Das 1. Mal das uns die Steaks gelungen sind - scharf in der Eisenpfanne angebraten und dann samt Pfanne für 1 Std. in Backofen bei 80°. Perfekt gegarte Steaks!

*yummi*














 Rezept im Internet gefunden und nachgemacht - tolles Gericht! Wir hatten etwas Vollkornreis dazu! 







Unser 1. Mal Schüttelpizza! Dank meiner Gewürze hat sie tatsächlich nach Pizza geschmeckt und das ohne Boden! Mein Mann mochte nur das durcheinander nicht - entweder Thunfisch oder Salami - okay wir haben uns geeinigt das ich das nächste mal versuchen werde eine Geschmacksrichtung vorzubereiten, ich mag das ja querbeet! Wird es bestimmt wieder geben.







So das waren unsere letzten Tage, ich finde der Einstieg ist uns gut gelungen - jetzt muss es nur noch mit dem Gewicht klappen!

Samstag, 27. August 2016

Rapport der letzten 14 Tage

Eigentlich waren die letzten 14 Tage doof
  • blöde Hitze 
  • zuviele KH-lastige Lebensmittel
  • Kekse, Schokolade, Milchbrötchen, Fertigprodukte
  • Gelenkschmerzen
  • Gewichtszunahme
Aber es gab auch was positives
  • das brummen im Ohr ist *erst einmal * weg
  • Hitzewallungen werden weniger (jetzt schwitze ich normal) die Tabletten scheinen zu wirken *freu* 
  • ich schlafe besser, ausser ich kann nicht abschalten - aber dann kenne ich den Grund 
  • die Erhöhung der Schilddrüsenhormone bemerke ich bis jetzt nicht 
  • bald geht es in den Urlaub
Urlaub ist ein gutes Stichwort - wir fahren in den Allgäu und da ich nicht weiß was mich kulinarisch so erwartet, werde ich einfach geniessen und danach wieder die Kilos angreifen.  So ist der Plan - schaun wir mal! Bis dahin versuche ich über den Tag zu kommen und die schlimmsten Esssünden zu vermeiden, mag mich echt nicht wiegen.

Den ersten Pflaumenkuchen habe ich auch schon gebacken - wie immer nicht perfekt - 
habe das Rezept falsch verstanden und den Teig auf ein Backblech gestrichen war etwas dünn aber geschmacklich super! Beim nächsten Versuch nehme ich meine Obstkuchenbackform dann passt es - weniger Xucker und weniger Kokos wird es definitiv auch geben - war mir persönlich zu süß! Geschmäcker sind bekanntlich unterschiedlich!



Das Rezept und natürlich auch viele andere leckere Ideen findet ihr bei
Diana aka das schwarzgrüne Zebra schaut mal bei ihr vorbei! Es lohnt sich!

Auch wenn die Waage im Moment nicht gnädig ist - ändert sich mein Körper finde ich

Mehr habe ich leider zur Zeit nicht zu berichten, seht es mir nach, dieser Sommer und meine Arbeit lähmt mich mehr als ich zugeben möchte! 

Wem es hier zu ruhig der kann ja mal bei "Big Mama´s Welt" vorbeischauen - ich habe mit ein paar anderen Frauen (ü30Blogger) eine tolle Aktion durchgeführt! Es hat super viel Spass gemacht, vielleicht interessiert es euch auch, ist mal was anderes als Essen! 
Würde mich freuen euch auch dort zu lesen.

Lieben Gruß Patricia 

Samstag, 13. August 2016

FddB erinnert ans wiegen.......

"Sie haben ihr Gewicht das letzte Mal am 28.06.16 aktualisiert."
Na toll, jetzt sagt einem das weite "www" schon das man endlich wieder was machen muss - aber es hat ja Recht! Ich muss raus aus dem Jammertal - ich muss endlich wieder die Initiative ergreifen. In den letzten Wochen hat sich der Schlendrian eingeschlichen und ich fühle mich auch dementsprechend, aber das erzähle ich ja nicht zum ersten Mal.

Erst war es die große Hitze die mir zu schaffen gemacht hat, dann fühlte ich mich gestresst! Gestresst - wovon? Beruflich war alles wie immer, naja fast.....ich hatte 12 Tage am Stück Spätdienst und mein eh schon bescheidener Biorhythmus war noch mehr außer Lot geraten. Dann diese Durchschlafstörungen in der Nacht - fürchterlich - egal wann ich zu Bett gehe ich werde alle 2 - 3 Stunden wach, ärger mich und benötige wieder einige Zeit bis ich einschlafen kann. Morgens fühle ich mich als wenn mich einer Nachts durch den Fleischwolf gedreht hat. 

Dann diese Hitzewellen - im Moment haben sie mich voll im Griff - ich nehme seit 20 Tagen wieder ein pflanzliches Präparat ein und hoffe das es endlich anfängt zu wirken. Ich glaube so durch den Wind habe ich mich noch nicht einmal in meiner Pupertät gefühlt. 
Emotional von himmelhochjauchzend bis zu tode betrübt. Ich fang schnell an zu heulen - ohne Grund! 

Neuerdings habe ich so ein brummen auf dem Ohr - keiner hört das nur ich - Wasserspülungen, tiefe Stimmen, der Bass in der Musik - alles nervt. Es ist nicht jeden Tag gleich und zum Arzt habe ich keine Lust, dann kommt eh die Standard-Antwort:

Alles in Ordnung! 

Oh wie ich diese Antwort hasse! Aber es scheint tatsächlich so zu sein.......
Mein Körper/meine Seele spielt mir ein Streich oder will mir was sagen - nur ich verstehe ihn noch nicht 


Letztens ein Gespräch zwischen 2 Frauen in der Bäckerei mit bekommen (öhm ja ich habe mir Kuchen gekauft), 

" Ach du ...weisst du bei Frauen ab 50 ist das normal! Schwindel, Müdigkeit und dann die Hitzewellen, ganz viele meiner Bekannten erzählen das! Mach dir mal keine Gedanken! Die andere Frau sass mit ihrer Tasse Kaffee und schaute ganz unglücklich aus.....aber ich muss doch funktionieren, die Kinder / der Mann die brauchen mich doch! Ich kann doch nicht schlapp machen!" 

Das Gespräch ging noch weiter, aber ich musste ja gehen - ich stand innerlich nickend dabei und dachte oh ja das kenne ich auch alles. Schlapp machen gibt es bei uns Frauen nicht - wir funktionieren! Tag ein - Tag aus!
Auf der Arbeit spule ich mein Programm ab - komme ich nach Hause, bin ich am Ende - 

rienne va plus - nichts geht mehr

Mein Mann ist schon ganz irritiert und fragt oft "Hab ich was gemacht?"
Oh nein, hat er nicht!
Er hilft wo er kann, sorgt für meine Ruheoasen - es liegt einzig und allein an mir! 

Kennt das noch jemand von euch?

Ach um noch mal zum Anfang zu kommen......2kg + hat die Waage angezeigt!
Das heisst ich muss aufpassen und wieder loslegen!



Noch was zum Schluss, meine Schilddrüsenhormone wurden auch erhöht von 75 auf 100!
Ich habe endlich eine Ärztin gefunden, die sich um mein Hashi intensiv kümmert.



Sonntag, 31. Juli 2016

Monatsrückblick

Wahnsinn wie die Zeit vergeht, schon wieder ist ein Monat um und der August steht in den Startlöchern. Was ist im Juli so passiert?

Ehrlich gesagt: NICHTS!

Die heißen Tage haben mich gelähmt, kein Crosstrainer oder sonstige sportliche Betätigung. Kochen war immer die "schnelle Nummer"
Wiegen habe ich ja wegen der Hitze gelassen

Viel unkonformes habe ich in den letzten Tagen gegessen und ich merke es!
Die Gelenke schmerzen, ich fühle mich träge ....... 

Wieder einmal hat der Stress zugeschlagen und ich konnte die Finger nicht von Weingummi, Salzgebäck, Milchbrötchen lassen! Diesmal aber keine Schokolade! 

Dann haben wir auf der Arbeit gegrillt:
Tortellinisalat, Kartoffelsalat, Baguette - 1 Glas Sekt - 1 Flasche Bier
Ich vertrage das alles nicht mehr!

Ich freue mich auf den August - auf meinen Frühdienst - auf konformes Essen!
Mal sehen vielleicht wiege ich mich dann auch - wobei dieses Quallengefühl ist noch da - 

Hier ein paar Fotos von den letzten Wochen




Auf geht es in einen neuen Monat mit viel Schwung und Elan!

Freitag, 22. Juli 2016

Sommer und die Waage.....

Sommer und die Waage - 2 Dinge die nicht zusammen passen - deswegen gibt es keine aktuellen Gewichtsergebnisse von mir! Ich will mich nicht stressen, ich merke das meine Beine schwer sind, die Finger geschwollen und ansonsten kommt mein Körpergefühl einer Qualle sehr nah! Wobei ich gar nicht weiß wie eine Qualle sich fühlt - vielleicht fühlt sie sich leicht, könnte man doch annehmen wenn man sieht wie sie durch das Wasser schwebt - im Wasser fühle ich mich auch leicht und beschwingt - aber eine Qualle am Strand ist auch schwer .....mh......egal.....genug philosophiert.

Fazit: Ich wiege mich erst wieder wenn es kühler geworden ist! Basta......

Meine Kleidung passt, ist stellenweise zu weit - meine Ernährung habe ich nicht geändert.

Viel Neues habe ich in letzter Zeit nicht ausprobiert

Die Proteinrolle aus dem letzten Blogpost habe ich noch einmal als Schoko- und Himbeerrolle gemacht! Super lecker! Viel gutes Eiweiß und wenig KH.
 Die Schokoladenmousse war super lecker, wir haben den Rest als Dessert gegessen!



Dann gab es immer wieder mal die Eiweißpancakes mit Apfel - füllt gut den Magen und passt zum Nachmittagskaffee


Wir essen nicht nur süß - nein herzhaft geht auch!




Hin und wieder gibt es auch mal Vollkornreis hier mit Frikadellen (ohne Brötchen)


und zur Abkühlung bei diesem Wetter gab es heute mal einen griechischen Frappe


Rezeptidee stammt von hier 

Ich wünsche Euch allen eine schöne Zeit!

Mittwoch, 22. Juni 2016

Neue Rezepte entdeckt.........

Ich bin gerade richtig glücklich ich habe neue Rezepte bzw. einen neuen Blog entdeckt, dort werden so tolle Sachen gemacht *nicht alles LC * und ich musste einiges einfach ausprobieren.

Gestern habe ich den Flammkuchen ausprobiert und wir sind begeistert - ich glaube ich habe unseren Pizzateig gefunden. Denn wir stehen gar nicht auf Blumenkohlboden oder ähnliches ....der Rand wurde knusprig und war schon toll.
Meine Änderungen im Rezept waren minimal:

  • die doppelte Menge für den Teig da ich eine Quiche-Form genommen habe. 
  • Kein Magerquark sondern Sahnequark, 
  • Frischkäse natur und Kräuter, 
  • noch Salami mit aufgelegt. 

Ich habe es zu gut gewürzt - bisken viel Salz!Weniger ist mehr......







Heute konnte ich nicht an der Biskuitrolle mit Erdbeerquarkfüllung vorbeischauen
gut das ich alle Zutaten im Haus hatte




Die kleine feine Rolle ergibt 8 Stücke und kommt mit guten Werten daher....
1 Stk hat ca.

  •  73kcal 
  • 2,6g KH 
  • 3,1g Fett 
  • 9g Eiweiß 


und ich habe KEINEN Magerquark verwendet und keine FlavDrops

Samstag, 18. Juni 2016

Der Weg eines langen Kilos weniger.......

Genauso lang wie mein letzter Post her ist - habe ich gebraucht um ein mickriges Kilo an Gewicht zu verlieren! Ich bin mir aber noch nicht sicher ob er tatsächlich verschwunden ist - es bleibt abzuwarten.

Die 97 kam immer wieder durch, aber jetzt ist sie Geschichte *hoff* jetzt quäle ich mich mit der 96 rum, aber auch die werde ich knacken!

Im letzten Post habe ich euch erzählt das meine Schokosucht mich im Griff hat - das Blatt hat sich im Moment gedreht ICH habe meine Schokosucht im Griff *stolz bin* und ich hoffe auch hier das es so bleibt.

Was das ganze aufschreiben, ausrechnen etc. angeht........ich mag nimmer! Ich esse jetzt worauf ich Lust habe, auch wenn es ein Brötchen ist -  ich geniesse es und weiter geht´s! Ich weiß was gesunde Kost bedeutet und ich weiß was ich NICHT mehr will!
Benötigt man noch mehr? Ich denke nicht!

Der alltägliche Wahnsinn lässt sich eh nicht aufhalten und ich versuche so gut wie möglich da durch zu kommen!

Hier noch ein paar Gerichte der letzten Zeit ..... nie spektakulär .....aber immer lecker!








Montag, 9. Mai 2016

Mal wieder ein Zwischenbericht......

Ich werde die 97kg einfach nicht los - auf und nieder immer wieder - aber ich knacke sie!!
Habe mal wieder ein paar Tage gewogen/gerechnet/aufgeschrieben - mühselig, aber man erkennt wo der Fehler im Detail liegt - Kh sehr niedrig - Fett stellenweise zu hoch - Eiweiß zu niedrig - ich arbeite daran.

Ansonsten musste ich mich im April mal wieder mit meiner Schokosucht rumplagen - es kam wie es kommen musste: Ich habe starke körperliche Beschwerden bekommen! grr


Das Bild ziert nun meinen Desktop und erinnert mich täglich daran auf mich aufzupassen!
Frau kommt schon auf komische Ideen......

Sonst passiert hier nicht wirklich viel, das reale Leben - auch Arbeit genannt - hat mich voll im Griff und eine Besserung ist nicht in Sicht. Ich probiere immer mal wieder diverse Rezepte mit mehr oder weniger Erfolg aus - mein Mann ist da sehr empfindlich und ich weigere mich zweierlei zu kochen.

Ein Ausschnitt der letzten Menütage:









Dienstag, 19. April 2016

Erholungstage müssen sein

Hallo liebe Liebenden - ach ne - das war was anderes *lach*
Hallo meine Lieben,

Ich habe ein paar Tage frei und werde sie geniessen - kann es gebrauchen - !
Ich werde mal wieder das ein oder andere Rezept ausprobieren, sowie heute.

Heute gab es die Walnuss-Röstgemüse-Brötchen von HappyCarb

 Sehr zu empfehlen! Dazu gab es das weniger gut schmeckende Käsefondue

Mit einer kleinen Gemüse-Dipp-Auswahl
Ich bin jetzt mehr wie satt und es war ein sehr gemütliches Abendessen.

Mein Gewicht steht, aber ehrlich gesagt macht mir das im Moment nicht soviel aus - mir geht es gut und das ist die Hauptsache, oder?

Nun ja meine blöde Schokoladensucht habe ich noch nicht so im Griff - aber ich arbeite dran. Es kommen auch wieder bessere Zeiten. Auf jeden Fall will ich ein Uhu bleiben.

Hier noch ein paar Impressionen der letzten Tage:

Ich wünsche Euch eine schöne Zeit - bis zum nächsten Mal!