Diesmal gab es die TK-Steaks aus dem ALDI schonend im Kühlschrank auftauen, 1 Std. vor Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und zu dicke Stücke platt klopfen.
Platt klopfen geht einfach : Steaks in Folie oder Gefrierbeutel packen und mit einem Fleischhammer/Topf/Pfanne 2-3mal kräftig draufschlagen.
1 TL Olivenöl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch ungewürzt von beiden Seiten scharf anbraten. Die Dauer des bratens richtet sich je nach Dicke des Fleisches und wie man es gerne hätte blutig, leicht rosa oder durch gebraten. Nach dem Braten würzen (Salz/Pfeffer) und in Alufolie zum ruhen drehen. Man kann das Fleisch auch im Backofen weitergaren.
Hier gibt es ein kleines Filmchen
Dazu gab es Kroketten! und grüne Bohnen mit Speck!
Wer mag kann auch noch eine Pfeffersoße dazugeben, es gibt verschiedene zu kaufen .... uns schmeckt diese hier am Besten
Alles in allem ein schnell gemachtes Essen und wenn man die Kroketten gegen fettarme Backofen Pommes austauscht, in jedem Fall Lowfett!
Das Menü hat 666 kcal und 23g Fett = 31%